کیفیت گلاب چطور سنجیده میشود؟
تهیه گلاب به این صورت است که مقداری آب را روی مقداری گل ریخته و عرق آن را می‌گیرند. پس مهم غلظت آن عرق است و آن غلظت به نسبت آب و گل بستگی دارد. می‌توان از یک کیلو گل دو کیلو گلاب گرفت، می‌توان هم از هر کیلو گل، سه کیلو گلاب گرفت که قطعا کیفیت آن‌ها با هم متفاوت است.
بعضی تولید کننده ها از اعداد استفاده می‌کنند. مثلا می‌گویند گلاب 30کیلو گل. در این صورت باید پرسید 30 کیلو گل و چه نسبتی از آب؟ پس این نوع نام‌گذاری معمولا مخاطب را به اشتباه می‌اندازد.
پس نسبت گل و آب در مرحله تولید در کیفیت نهایی گلاب اهمیت خاص دارد. در کنار آن، کیفیت گل مورد استفاده هم می‌تواند کیفیت گلاب نهایی را تحت تاثیر قرار دهد.
هرچند ابزارآلات مورد استفاده در تولید هم مهم هستند، اما اهمیت آن آنچنان زیاد نیست که بخواهیم در مورد آن پرس‌وجو کنیم!
گلاب مخصوص طبیس چه نوع گلابی است؟
گلاب طبیس، از گلهای مزرعه طبیس واقع در شهرستان دهاقان تهیه شده است. طبق تجربه و بازخورد افراد مختلف (و نه به صورت تحقیقی) گلهای شهرستان دهاقان، کیفیت تقریبا بهتری از لحاظ بو نسبت به گل های شهرستان کاشان دارد.
روش تولید این مدل گلاب به صورت سنتی و به نسبت یک به دو هست (هر یک کیلو گل، حدود دو کیلو گلاب)
قیمت گلاب در سال 1404چگونه است؟
در سال 1404با توجه به افزایش هزینه ها و تورم همه جانبه، قیمت عرقیات مخصوصا گلاب به شدت افزایش یافته است. این تغییرات، قیمت گلاب را حدودا دوبرابر سال 1403کرده است که این افزایش قیمت معمولا به سود فروشنده مربوط نیست.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.